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Notre carte

Paëlla

Chez l’Assiette Andalouse, nous sommes fiers de vous présenter notre spécialité culinaire: la paëlla. Plongez dans les saveurs envoûtantes de l’Espagne avec notre interprétation traditionnelle de ce plat emblématique. Préparée avec soin et passion, notre paëlla vous transporte instantanément dans les rues animées de Valence, berceau de cette délicieuse spécialité.

Notre paëlla est une symphonie de parfums et de couleurs, mettant en valeur les ingrédients les plus frais et les plus savoureux. Chaque bouchée est une véritable explosion de saveurs, mélangeant le riz tendre, les épices méditerranéennes, les fruits de mer succulents et les viandes de qualité supérieure. Nous nous engageons à respecter les méthodes de cuisson traditionnelles pour vous offrir une expérience gustative authentique et mémorable.

Bar à tapas

Notre bar à tapas est le lieu idéal pour se retrouver entre amis, en famille ou entre collègues, et partager de délicieuses petites bouchées dans une ambiance décontractée. Profitez de notre vaste sélection de vins espagnols soigneusement choisis pour accompagner vos tapas et compléter votre expérience culinaire.

Nous comprenons l’importance de la personnalisation et de la diversité dans un bar à tapas. C’est pourquoi nous sommes flexibles dans nos offres, vous permettant de composer votre propre sélection de tapas en fonction de vos goûts et de vos préférences. Nous sommes également en mesure de répondre aux exigences alimentaires spécifiques de vos convives afin de garantir que tout le monde puisse profiter de cette expérience unique.

Animation plancha

L’animation plancha offre une expérience interactive où les invités peuvent observer les chefs en action, sentir les arômes alléchants et s’imprégner de l’atmosphère animée de la cuisine en direct. C’est un véritable spectacle culinaire qui ajoute une dimension visuelle et gustative à votre événement.

Notre menu varié pour l’animation plancha met en avant des ingrédients frais et de qualité supérieure. Vous pouvez vous attendre à déguster des viandes juteuses, des fruits de mer succulents, des légumes colorés et des saveurs méditerranéennes savoureuses. Chaque plat est préparé à la perfection, avec des techniques de cuisson qui préservent les textures et exaltent les saveurs.

Fideuá

La Fideuá est un plat qui se partage, apportant convivialité et chaleur à chaque table. Que vous organisiez un événement privé, une réunion familiale ou une fête d’entreprise, notre Fideuá est une option idéale pour régaler vos convives. Nos chefs la préparent sur place, ajoutant une touche de spectacle et créant une ambiance authentique.

Nous accordons une grande importance à la qualité des ingrédients que nous utilisons dans notre Fideuá. Nous sélectionnons avec soin des fruits de mer frais, des légumes de saison et des épices de première qualité, afin de garantir des saveurs intenses et une expérience culinaire inoubliable.

Aïoli

Notre aïoli est préparé avec soin en utilisant des ingrédients frais et de qualité supérieure. L’ail, l’huile d’olive vierge extra, et notre touche secrète de fines herbes se marient harmonieusement pour créer une sauce onctueuse et parfumée. Servi avec des légumes croquants, du poisson frais ou des fruits de mer succulents, l’aïoli est une véritable explosion de saveurs qui ravira vos papilles.

Que ce soit pour un mariage, une réception d’entreprise, un cocktail ou tout autre événement spécial, notre équipe de traiteurs expérimentés se fera un plaisir de préparer et de servir notre délicieux aïoli à vos convives. Nous pouvons personnaliser nos menus en fonction de vos préférences et de vos besoins spécifiques.

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